(주)에이치피엔씨 페라스타

과산화초산(Peroxyacetic acid)은 아세트산과 과산화수소가 반응하여 생성되는 강력한 산화성 물질로, 사용 후 물, 산소, 아세트산으로 분해되는 친환경 차세대 살균·소독제입니다.

높은 산화 전위로 낮은 농도에서도 강력한 살균력 발휘

넓은 온도 및 pH 범위에서 안정적인 살균력 발휘

유기물(단백질, 지방 등)이 존재하는 환경에서도 살균 효과 유지

강력한 산화 작용을 통해 미생물의 세포막과 세포벽을 직접적으로 파괴합니다.

세포 내부로 침투하여 단백질의 황(-SH) 결합을 파괴하고 효소 체계를 무력화시켜 미생물을 빠르게 사멸시킵니다.

미생물의 기능 억제가 아닌 파괴 방식이므로 미생물이 내성을 갖기 매우 어렵습니다.

과산화초산은 특정 균에 국한되지 않는 광범위 살균제입니다.
특히 일반적인 살균제로 제거하기 어려운 포자에도 신속하고 효과적인 살균력을 발휘합니다.

과산화초산은 사용(살균 작용) 후 자연적으로 물, 산소, 아세트산으로 분해됩니다.
이러한 분해 특성으로 유해한 소독 부산물이 생성되지 않는 친환경 살균제로 평가됩니다.

페라스타는 과산화초산의 강점인 친환경적인 자연분해성, 강력한 살균력, 잔류성이 없는 안전성에 주목했습니다.

구분	차아염소산나트륨(락스)	미산성차아염소산수	과산화초산(페라스타)
유기물 영향	살균력 급감	살균력 급감	영향 없음
잔류 여부	염소 잔류	염소 잔류	잔류 없음
유해 부산물	독성 부산물(DBP) 발생 가능	독성 부산물(DBP) 발생 가능	독성 부산물 발생 없음
온도 영향	낮은 온도에서 살균력 감소	낮은 온도에서 살균력 감소	영향 없음
유효 pH 범위	pH 6.0 ~ 8.5	pH 5.0 ~ 6.5	pH 조건에 영향 받지 않음
살균 시간	상대적으로 긴 살균 시간	상대적으로 긴 살균 시간	단시간 내 강력한 살균
비고	최종 식품 완성 전에 제거 필수	최종 식품 완성 전에 제거 필수	최종 식품 완성 전에 헹굼 생략 가능